餐飲企業工業化趨勢下，預制食品成為眾多企業爭搶的熱門賽道。預制食品簡化了繁瑣的買菜、洗菜、切菜、烹制步驟，融合了品質、營養與口感，符合健康化的行業發展趨勢，既迎合了快節奏生活下無暇下廚的年輕消費客群的生活方式，更契合了餐飲工業化背景下餐飲企業降本提效的強烈訴求，具備廣闊的發展前景。
為響應廣大學員的學習需求，進一步提升企業人員感官分析專業水平，食品伙伴網推出《感官分析實操系列培訓》，針對實際需求，從基礎到規范、從理論到實操、從數據到分析、從結果到總結，幫您實現：1、根據實際問題可準確選擇合適的檢驗方法；2、掌握實施步驟及注意事項，順利進行實驗；3、準確分析數據得出結論。
本期培訓為“預制食品規范化感官評價實操班（濟南站）”，分為理論課程和實操培訓兩部分，緊緊圍繞如何做到又便捷又好吃又健康消費者又喜歡的熱點話題，突出感官分析的實操規范和實踐應用案例，同時依托濟南感官分析研究中心進行綜合型場景實操，邀請多位專家老師一起來探討餐飲調理食品的感官評價，為有需要的感官同仁提供專業的學習內容及環境，大家共同進步!
01 主辦單位 2023年11月4-5日
感官科學理論與技術應用全流程規范化培訓
共同探討風味評估、品質變化關鍵控制點
