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        沙龍共五個板塊。嘉賓們從不同的角度分享了感官評價方面的前沿知識，受到學員們的一致好評。 
        一、準備階段
        本期沙龍活動于當天下午13：30開始，帶領學員入場簽到。此次活動通過專家分享、交流提問等環(huán)節(jié)，加強了行業(yè)內(nèi)技術人員的技術分享，助力行業(yè)更好、更快發(fā)展。
        三、嘉賓演講
        江南大學 鐘芳老師為大家?guī)砹恕净谙M者需求的食品風味設計-以甜味為例】的主題分享。內(nèi)容從感官評價行業(yè)內(nèi)的發(fā)展現(xiàn)狀和問題出發(fā)，又進一步分享了消費者情緒、產(chǎn)品包裝等角度對感官評價結果的影響，為行業(yè)內(nèi)感官評估方面的工作提供了指導意見。         齊魯工業(yè)大學食品科學學院 劉波老師為大家?guī)砹恕净诮Y構生物學的甜味覺與甜味化合物研究】的主題分享。內(nèi)容以分子生物學的理論知識為基礎，介紹了結構生物學的理論與技術的發(fā)展現(xiàn)狀。         齊魯工業(yè)大學化妝品研究中心 魏濤老師為大家?guī)砹恕净瘖y品感官評價概要】的主題分享，告訴大家如何從感官評價的角度判斷或評價化妝品質(zhì)量特性。         感官分析研究中心 曾紅艷主任為大家?guī)砹恕局悄芨泄偌夹g在風味分析及產(chǎn)品開發(fā)中的應用】的主題分享。此次分享介紹了感官分析研究中心發(fā)展、業(yè)務等方面的內(nèi)容，并帶來了豐富的感官評價實驗室解決方案，供大家交流學習。         四、實驗室參觀

        五、合影留念         友情提示：本次活動為2023年世界嗅覺味覺日系列科普活動第二場，第一場線上直播回看已上線，感興趣的可以報名回看！
        2023年世界嗅覺味覺日系列科普活動1——GCCR網(wǎng)絡研討會