常見的鮮味添加劑有：味精、核苷酸、干貝酸、HVP（水解植物蛋白）、HAP（水解動物蛋白）、呈味性大豆蛋白、呈味性粉末動物油脂、天然濃厚味肉類提取物等。這些物質作用在口腔中的哪些部位？鮮味、先覺感、圓潤感、濃厚味、延伸感是怎樣的，整體效果呢？
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