主辦單位： 食品伙伴網(wǎng)
適用對象： 具有一定經(jīng)驗的感官分析師、消費者研究人員、企業(yè)研發(fā)人員、第三方檢測人員、高校老師、市場及公司管理者等
培訓(xùn)時間： 8月14-15日
培訓(xùn)地點： 線下·濟南
| 時間 | 課程安排 |
| DAY1 |
專題培訓(xùn)1：消費者定性分析實戰(zhàn)方法論
專題培訓(xùn)2：消費者定量評價方法實操講解 2-1：桌布法Napping方法案例與統(tǒng)計分析 （1）案例解析（研究目的、統(tǒng)計分析、研究結(jié)果） ——以植物蛋白飲料為例詳解 （2）描述詞匯總流程（風(fēng)味輪） （3）統(tǒng)計分析（MFA分析） 2-2：中心點剖面法PP方法案例與統(tǒng)計分析 （1）案例解析（研究目的、統(tǒng)計分析、研究結(jié)果） ——以葡萄酒為例詳解 （2）統(tǒng)計分析（CA分析） （3）衍生方法（Pivot-CATA） |
| DAY2 |
專題培訓(xùn)2：消費者定量評價方法實操講解 2-3：適合項勾選法CATA案例與統(tǒng)計分析 （1）案例解析（研究目的、統(tǒng)計分析、研究結(jié)果） ——以茶飲料為例詳解 （2）統(tǒng)計分析（條形圖法、Cochran’s Q檢驗、CA分析、MDA、Penalty分析） 2-4：恰好標度法JAR案例與統(tǒng)計分析 （1）案例解析（研究目的、統(tǒng)計分析、研究結(jié)果） ——以茶飲料&生米為例詳解 （2）統(tǒng)計分析（柱狀圖或分級圖、Penalty分析、單樣本T檢驗） 專題培訓(xùn)3：答疑會 |
